Zdravá výživa

VÝŽIVOVÁ PŘEDNÁŠKA S FITNESS TRENÉREM Z inSPORTlinetrener.cz TÝMU!

Vital Víkend navštíví odborník na zdravou výživu a fitness trenér Mgr. Vlastimil Chadim. Bude nejen přednášet o zdravém životním stylu a základech zdravého stravování, ale bude k dispozici také pro konzultace a Vaše dotazy. 

Na této přednášce se dozvíte o: 
- vhodném složení těla - optimálním zastoupení svalové a tukové tkáně, vody (na místě si bude moci každá účastnice tyto hodnoty změřit!)
- úloze jídelníčku v prevenci civilizačních onemocnění
- redukci nadváhy - strategii sestavení redukčního jídelníčku
- výživě při sportu.  

Co znamená výživa?

Zdravá strava nám v první řadě dodává energii, kterou získáváme konzumací potravin obsahujících bílkoviny, sacharidy, vitaminy a minerály. Přitom platí, že čím pestřejší je složení naší stravy, tím menší je pravděpodobnost, že v ní některá z těchto základních živin bude chybět.

Dávno před tím, než se na světě objevily supermarkety, ledničky, mikrovlnné trouby a mixéry, vedli lidé život lovců a sběračů, kteří se živili převážně oříšky, lesními plody a ovocem a kořínky. Jejich jídelníček se v průběhu času rozšiřoval o maso, mléčné výrobky, obilniny a zeleninu. Z lidí se tak stali všežravci, kteří se smíšenou stravou živí už několik tisíciletí. O vitaminech, minerálech a bílkovinách přitom nevěděli zhola nic, přesto jim však tento typ stravy šel náramně k duhu.

Proč jsou ale dnes všichni posedlí výživou?

Na sklonku dvacátého století se západní společnost potýká s katastrofálními následky takzvaných civilizačních nemocí: mezi přímé následky přejídání patří srdeční vady, vysoký krevní tlak, rakovina, obezita, žlučové kameny, jaterní potíže i onemocnění ledvin.

Složení naší stravy se během posledního století změnilo více než v průběhu  předcházejících 100000 let a lidský organismus se těmto změnám, z nichž jen málokterá představuje změnu k lepšímu, přizpůsobuje velmi pomalu. Kvalitu toho, co jíme, přitom nijak zvlášť nezlepšily potraviny s vysokým tuku, soli a cukru, nové metody konzervace a zpracování potravin, intenzivní zemědělská výroba ani používání různých růstových hormonálních přípravků a antibiotik. Člověk je však především tvor vynalézavý a situace se pomalu, leč jistě začíná měnit. Čím dál větší počet lidí se zajímá  o zdravé stravování, prodejny zdravé výživy spolu s vegetariánskými restauracemi a ekofarmami zažívají období svého velkého rozmachu a tento vývoj může ve svém důsledku být ku prospěchu nám všem.